表面張力儀是一種用物理方法代替化學(xué)方法的簡(jiǎn)單易行的測(cè)試儀器，用其可以迅速準(zhǔn)確地測(cè)出各種液體的表面張力值。在水電部門(mén),可以通過(guò)測(cè)定表面張力值來(lái)加強(qiáng)對(duì)絕緣油油質(zhì)的監(jiān)督，在石油、化工、科研和教育部門(mén)，可以用來(lái)測(cè)試各種液體的表面張力值，以便分析各種液體，另外也可在教學(xué)中使用。
　　
　　由于液體分子間的相互吸引力，使得液體具有盡量縮小其表面的趨勢(shì)，好像液體表面是一張拉緊了的橡皮膜。這沿液體表面收縮液面的力稱為表面張力。表面張力儀的存在解釋了物質(zhì)的液態(tài)所呈現(xiàn)的許多現(xiàn)象，如泡沫的形成、浸潤(rùn)和毛細(xì)現(xiàn)象等。在工業(yè)技術(shù)上，浮選技術(shù)和液體輸送技術(shù)等方面都要對(duì)表面張力進(jìn)行研究。測(cè)定表面張力系數(shù)常用的方法有：拉脫法、毛細(xì)管升高法的液滴測(cè)重法等等。這里，將利用應(yīng)用拉脫法測(cè)量純凈水的表面張力系數(shù)。
　　
　　表面張力儀采用鉑金圓環(huán)法，在非平衡的條件下,利用內(nèi)部微型計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制，表面張力儀測(cè)定各種液體表面張力(液-氣相界面)及礦物油與水的界面張力(液-液相界面)；被測(cè)樣品倒入樣品杯后,只須按開(kāi)始鍵，表面張力測(cè)定儀便可自動(dòng)完成對(duì)樣品的測(cè)定，并能自動(dòng)根據(jù)輸入的具體參數(shù),自動(dòng)計(jì)算出張力值。
　　
　　表面張力儀測(cè)試方法：氣泡壓力法是張力測(cè)定儀的主要應(yīng)用方法。此方法是通過(guò)液體分子間的吸引力，液體里面的空氣氣泡同樣會(huì)受到這些吸引力的作用，譬如氣泡在液體中形成會(huì)受到表面張力的擠壓。氣泡的半徑越小，它所有的壓力就越大。通過(guò)與外部氣泡相比，增加的壓力可用于測(cè)量表面張力?？諝饨?jīng)由毛細(xì)管進(jìn)入液體，隨著氣泡形成外凸，氣泡的半徑也隨之連續(xù)不斷的減小。